蒜蓉小龙虾🦞-和啤酒绝配「家庭版」附龙虾清理方法

作者： 爱做菜的TT

夏天到了又是吃小龙虾的季节，宵夜来份小龙虾配啤酒🍺爽歪歪呀，外面买做好的龙虾🦞太贵了，自己买点回家做，做法超简单，学不会我上门教你😅

用料

• 小龙虾 1斤
• 蒜蓉 2头
• 生抽 2勺
• 剁椒酱 1勺
• 胡椒粉 适量
• 耗油 1勺
• 香油 适量
• 啤酒 1瓶

蒜蓉小龙虾🦞-和啤酒绝配「家庭版」附龙虾清理方法的做法步骤

步骤 1

龙虾用清水泡一个小时，拿老公的牙刷把小龙虾刷干净，剪掉头部掏出虾胃保留虾黄，去虾线 抓住中间那片尾巴一拉虾线就很轻松的出来了。龙虾洗干净备用。

步骤 2

起锅烧油 油温七成热下小龙虾炸到金黄

步骤 3

把准备好的大蒜切成蒜蓉，用清水洗一遍，这样吃不容易上火，热锅冷油下蒜蓉炒香，放剁椒酱生抽 耗油 胡椒粉炒出香味

步骤 4

下小龙虾翻炒均匀，放一罐啤酒，盖盖子闷20分钟，大火收汁出锅前放点香油增香

步骤 5

把煮好的小龙虾装盘摆个你喜欢的造型，淋上蒜蓉汁，完美😋

蒜蓉小龙虾🦞-和啤酒绝配「家庭版」附龙虾清理方法的小贴士

收汁收到剩一点就行了，有点汤汁小龙虾更入味。

菜谱创建时间：2021-05-29 08:17:44