黄小厨红烧肉之高压锅快速版

作者： 不养猫咪的小猫咪

终于有时间分享了， 为什么直接用高压锅，一个是因为快，第二是因为我用砂锅不知道为啥老是烧起来，太危险了。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 适量
• 黄酒 1瓶
• 姜 5片

黄小厨红烧肉之高压锅快速版的做法步骤

步骤 1

红烧肉切块煎至两面微焦

步骤 2

把红烧肉、姜、冰糖放到高压锅里面，黄酒倒至淹没他们，合上高压锅，开大火烧至第一次喷气转中火压个15-20分钟的样子。（btw 这个高压锅他会自己放气，好像有些不会？不会的转小火20分钟）

步骤 3

之后倒到砂锅里面开始收汁（视频太短放不上来） 加适量生抽或者盐，调味即可 看收得差不多了就可以了。

菜谱创建时间：2021-05-28 23:36:27