粽子不用线

粽子不用线的做法步骤

步骤 1

粽叶煮半个小时，煮的时候会飘起来，用盆接点水压在上面，煮好了，保持在水中，这样不破叶子

步骤 2

糯米泡四小时以上，糙米和黑米也需要泡，红豆也需要泡，等泡好了，混合在一起，把蜜豆也混合进去黑米少一点，要不整个粽子都黑了

步骤 3

枣洗好

步骤 4

难度来了，拿两片叶子，卷一下

步骤 5

放米，放枣，再放米，和叶子齐平

步骤 6

上面的叶子按下来，捏一下，在侧面缠住

步骤 7

找一个缝，再来一片叶子，插进去，开始转

步骤 8

转到留下一个叶子尖尖，不要太短

步骤 9

重点来了🏁，此时，必须有一个专门做粽子的针针针针针，插过去，叶子穿在屁股上

步骤 10

一拉，叶子尖就穿过来了，这样就锁住了，不会再开了

步骤 11

就是这个样子包好了

步骤 12

这个是糙米和黑米比较多的馅，适合减肥糖高的人吃

步骤 13

都包好准备煮

步骤 14

煮的时候，黑米多的不要和白米多的一起煮，会都黑的然后煮的时候，把粽子在锅里插好了，上面压重物（我就还是盆里放水压的）这样粽子不会飘起来

步骤 15

煮好解开就可以吃了第一次做，还不错感觉，包粽子也全凭小时候看妈妈包的那点记忆这个叶子应该官方叫做芦苇叶，但是我们那里就是用这个叶子，叫做芦苇叶等过几天再包的时候，如果记得拍，再来更新一波