虾仁鲜菌馄饨

作者： 马儿小厨_Ellen

学校要求小朋友学习包馄饨，中餐各式点心是我拿手哒，马上安排～

用料

• 馄饨皮 50张左右
• 虾 25只（对半切）
• 猪肉糜 500克
• 黑木耳 干木耳一把
• 香菇 5-6朵
• 鸡蛋 1个
• 紫菜 少许
• 虾皮 少许
• 姜 5片（切末）
• 盐 3-5克
• 糖 3克
• 油 2勺
• 凉开水 2勺
• 酱油 1勺
• 葱末 一把
• 料酒 1勺

虾仁鲜菌馄饨的做法步骤

步骤 1

食材准备1

步骤 2

食材准备2

步骤 3

把香菇、黑木耳、姜、葱等洗净，香菇和木耳切丁和姜葱切末，与猪肉糜，加入盐、糖、油、酱油、料酒搅拌均匀后，加入一只蛋黄，2勺凉开水，再搅拌均匀

步骤 4

虾仁剥出，洗净切半，拌入少许盐和糖，料酒备用

步骤 5

演示

步骤 6

演示

步骤 7

演示

步骤 8

演示（下次来个视频）

步骤 9

这点量的食材约包50-60个馄饨

步骤 10

汤料（考究的可以炖鸡汤或肉汤）

步骤 11

新鲜的馄饨（非冷冻）快速的，开水煮1底2开足够了

步骤 12

馅

步骤 13

成品～赞！一口气吃了15只～好饱

虾仁鲜菌馄饨的小贴士

咸淡掌握不了多试几次就行了～

菜谱创建时间：2021-05-28 19:48:18