小萌新自制樱桃果酱

作者： 私房美食汇

周末带着小朋友们进行采摘活动，冒着各种蚊虫叮咬，闷热流汗、我们一家四口还是满满的收获，回来后送给邻居，朋友一些后还剩很多，要爱惜粮食，珍惜劳动成果……剩下的就被我女儿做成果酱：这次我全程没动手，技术指导了😂

用料

• 樱桃 2小筐
• 细砂糖 适量
• 炒锅 一口
• 炒勺 一只
• 巧手 一双

小萌新自制樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃回来一定一定要用盐水浸泡半小时，你会看到很多白白的小小的果虫漂浮出来，这个时候也不要急，换一下水，再洗一遍～我们是一颗一颗挑的，你会看到基本每一颗里面都还有半只裸露在外面的虫身，我们就把它拔出来，怕引起各位看官不适，这一步图片省略，这个过程有点漫长，找个凳子坐舒服喽～慢慢挑，不过这个过程你会发现很好玩～ 嗯嗯～回到正题～全部处理好以后的樱桃再次用清水洗一遍

步骤 2

接下来找个舒服的姿势～用那双细嫩的小双开始人工祛籽，对～就是一个一个捏它，让籽出来，果肉放一起备用 PS：亏的是小朋友，全程站着祛籽、要是我站着估计祛完籽后就该躺着了……下面的步骤可能就搁浅了～

步骤 3

继续祛籽，到后面她说很好玩～所以呀、做任何事情都要找到乐趣，枯燥就会变成有趣了 PS：小姑娘第一次这么长时间专注的做一件事，最大的原因就是找到-乐趣，学习也一样，不过话说，什么时候能找到学习的乐趣呢😦😦

步骤 4

继续祛籽、快好了、大家不要急哈～ 我看她祛籽的过程，看着看着竟然也发现了看着别人专注的做事也很好看呢～🤣

步骤 5

祛籽完成，把果肉用手抓一抓，抓烂～ 此处不足:没带一次性手套，徒手抓的，不过经过几轮洗樱桃，手手应该也很干净了 不过还是建议大家带一次性手套哈～要讲究卫生 抓烂后开始放糖，糖的量可以自己把握，喜欢甜一点就多放一点～

步骤 6

果肉放进锅里炒 这时候可以大火、锅里不要放油哈～ 要一直翻炒，不要急慢慢的翻炒，最后你会看到奇迹～

步骤 7

拉个近景，继续翻炒～ 冒泡以后转为中火～

步骤 8

一直翻炒，有点粘稠时候开始小火～ 不要问我为什么哈～ 这个时候樱桃里面的糖份还有放的白糖已经出来，很容易粘锅，一定要快速翻炒，小心糊锅 一直炒，一直炒，炒到变成酱的时候，收工关火～

步骤 9

来一份自己亲手制作的果酱～配面包，配饼干～来杯咖啡～来杯牛奶，棒棒哒# 干净，卫生～ 来一口，甜甜的、从嘴里到胃里，再到心里～

步骤 10

😭本来最后想来一张我们家最慵懒的一小只的照片的，结果上传错误的图片，不知道哪里删除的呢😥😥 幸好这一小只不会用手机😶😶反正只要我不尴尬，尴尬的就是你们……们……呃……

小萌新自制樱桃果酱的小贴士

这个果酱做法，樱桃可以换成桑葚、杨梅、都是可以的，亲

菜谱创建时间：2021-05-28 16:07:02