减脂版糯米蛋

作者： 烟雾弥漫你面容丶

糯米蛋圆圆的蛮可爱。 我用的四川的麻辣香肠，广西的海鸭蛋。 如果只放白糯米和加豌豆的会颜色会更好看一些。 根据个人口感加材料，我做的是我喜欢的口感。

用料

• 糯米 150克
• 黑米 150克
• 红腰豆 60克（可不放）
• 胡萝卜 2根
• 玉米粒 150克
• 咸鸭蛋 20个
• 麻辣香肠 1根
• 盐、鸡精、酱油、胡椒 适量

减脂版糯米蛋的做法步骤

步骤 1

把黑米和红腰豆提前至少泡一个晚上（黑米没泡足够时间的话蒸多久都吃起来会夹生） 糯米泡两个小时以上。 红腰豆可放可不放，主要是我喜欢吃红腰豆😁

步骤 2

把咸鸭蛋洗干净泥巴。

步骤 3

用剪刀挖孔，把咸蛋白倒出。

步骤 4

准备好食材，开始切切切啦。

步骤 5

把所有食材切丁，备用。

步骤 6

把所有食材拌起来，加入盐，鸡精，酱油，白胡椒。 搅拌均匀就可以开始包啦。 我做的米放的比较少，菜类比较多，因为不想吃太多糯米，容易升糖会胖……

步骤 7

可以用手指按压实，饱满一更好吃。 糯米和黑米都已经泡发到位，所以不需要再加水了，蒸熟了也基本没有膨胀空间了。

步骤 8

食材刚刚好用完。

步骤 9

上锅蒸啦，30-50分钟之间都可以。久一点的更香一些。

步骤 10

哇哦哦🥳

步骤 11

出锅～烫烫的，迫不及待尝一个。 很好吃😋

步骤 12

圆圆的蛮可爱。 只放白糯米和加豌豆的会更好看一些。根据个人口感加材料。

菜谱创建时间：2021-05-28 14:50:26