升级版水煮牛肉

作者： 私房美食汇

夏天来了，什么都没有胃口，刚好昨天山姆会员点本来买牛排的，错买成牛肉薄片了，趁着小朋友们上学，在家做辣的吃🤤

用料

• 牛肉 适量克
• 葱 两根根
• 豆芽 半斤把
• 蒜 两小瓣
• 花椒 10粒
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 泡发海带结 10根
• 金针菇 半把
• 粉条 1小把
• 千张 2张
• 高山菜 半

升级版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

山姆会员店买的牛肉，昨天中午打开准备煎牛排时候发现竟然买成薄片了～

步骤 2

海带结洗干净，过水

步骤 3

金针菇去根过水备用

步骤 4

高山菜，千张过水备用

步骤 5

豆芽过水备用

步骤 6

锅底加油，放入某底捞火锅底料，翻炒至融化，注意:凉油下锅，慢慢翻炒，不要炒糊

步骤 7

然后加水，水量根据自己食材而定，水烧开后放入之前焯过水的食材，然后根据自己口味，可以调下味道，适当加入蚝油等，最后加入牛肉，牛肉变色，关火～ 注意:牛肉不要久煮，不然影响口感

步骤 8

盛出，另外放锅，放油，凉油下花椒，干辣椒，爆出香味后倒出，撒上葱花，香菜～开始享用美美的午餐吧……

升级版水煮牛肉的小贴士

配菜根据自己的口味喜欢来选择～也可以把牛肉换成猪里脊，猪肉的话需要提前裹淀粉腌制，然后开水焯过，再放进来 第一篇菜谱，喜欢的话就关注我吧…… 自从有了小朋友，最快乐的事情应该就是给他们做好吃的了……

菜谱创建时间：2021-05-28 12:54:46