淮山胡萝卜排骨汤

作者： 蔷薇半夏_

用料

• 淮山 1截
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 红枣 3颗
• 芡实 适量
• 盐 适量
• 味达美臻品料酒 1勺

淮山胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮，加入2片姜，再加1勺味达美臻品料酒。

步骤 2

把焯好的排骨再冲洗干净。

步骤 3

胡萝卜削皮滚刀切块。

步骤 4

淮山也同样削皮滚刀切块，用盐水浸泡。

步骤 5

红枣和芡实洗净备用。

步骤 6

取砂锅一个，把排骨、胡萝卜、红枣、芡实、姜一起倒入砂锅中，炖煮20分钟左右。

步骤 7

20分钟后再倒入淮山继续炖煮30分钟。

步骤 8

岀锅前加适量盐调味。

步骤 9

盛岀撒上葱花。

淮山胡萝卜排骨汤的小贴士

淮山、芡实都是健脾祛湿。 另外淮山要后放，因淮山很容易煮烂。

菜谱创建时间：2021-05-28 12:17:41