自制草莓酱

作者： 冉宝的妈妈

我是两个孩子的妈妈，一直比较注意孩子们在吃的方面，不喜欢添加剂多的饮食，这款没有别的，只有糖，和柠檬汁，所以动手做起来吧！

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖 50克
• 冰糖 50克
• 鲜柠檬 半个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

鲜草莓一斤

步骤 2

切丁

步骤 3

加入50克白沙糖

步骤 4

拌匀，放到冰箱里，放置两个小时，这样草莓软化，可以出胶

步骤 5

我放了三个小时，时间长一点也没关系

步骤 6

准备一个砂锅，不要用铁锅，这样酱会变黑的

步骤 7

大火熬开，转中火

步骤 8

熬的过程中，一直用铲子搅拌，以免糊锅，用铲子看看，比较粘稠了，就可以加柠檬汁

步骤 9

半个柠檬，挤出汁

步骤 10

再熬一会，看着很粘稠了，就可以了

步骤 11

准备一个玻璃瓶，热水煮一下，空干，瓶子里一定不能有水

步骤 12

把草莓酱放到瓶子里，倒过来，挤出里面的空气，变成真空的状态 放凉以后，放在冰箱里，保存。

步骤 13

第二天早上，很粘稠的草莓酱

步骤 14

抹到面包片上，酸酸甜甜很好吃！

步骤 15

我闺女说，真好吃，比买的都好吃，很高的评价哦！哈哈😊

自制草莓酱的小贴士

糖份不要减了，可以延长保质期，熬制时候，最好用砂锅熬制，这样草莓的颜色比较稳定。

菜谱创建时间：2021-05-28 10:14:39