酸辣土豆丝

作者： JackLiao

干饭人的干饭魂

用料

• 土豆 3个
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 干椒 4个
• 大蒜 6瓣
• 姜 4片
• 食油 30克
• 鸡精 1勺
• 白醋 30克

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎 干椒切段

步骤 2

青红辣椒切条

步骤 3

土豆去皮

步骤 4

土豆切丝

步骤 5

起锅烧水 土豆丝焯水10秒同时加入白醋 捞起沥干备用

步骤 6

起锅烧油 姜蒜干椒 一起炒香

步骤 7

青红辣椒 翻炒十秒

步骤 8

放土豆丝 鸡精和盐 翻炒十秒 抛锅十秒 翻炒十秒 白醋侧入 翻炒均匀 数秒即可

步骤 9

出锅享用

酸辣土豆丝的小贴士

白醋入水，焯水十秒。 翻炒完毕，侧入白醋。 翻炒均均，随后出锅。

菜谱创建时间：2021-05-28 04:19:19