经典白酱制作方法➕白酱海鲜

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 白酱 ⬇️
• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 冷牛奶 300克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1克
• 肉豆蔻粉nutmeg 1🤏
• 芝士 可选
• 白酱海鲜 ⬇️
• 洋葱 1/4个
• 蛤蜊 15个
• 鱿鱼 1只
• 草虾 5只
• 九层塔 15片
• 白葡萄酒 半杯
• 面包 2片
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 1勺

经典白酱制作方法➕白酱海鲜的做法步骤

步骤 1

小火加热黄油，倒入面粉，不停搅拌至非常均匀。

步骤 2

冷牛奶分三次倒入锅中，不停搅拌至顺滑。 随时离火，保持不结块，顺滑。

步骤 3

加盐，黑胡椒，肉豆蔻粉调味，再加入一些喜欢的芝士碎即可。备用，可以冷冻保存，随吃随用。

步骤 4

白酱海鲜做法：洋葱切块，鱿鱼切圈，九层塔切碎。 热锅加橄榄油，炒蛤蜊，虾，鱿鱼卷。

步骤 5

倒入白葡萄酒，海鲜熟后，关火。

步骤 6

锅内放入一半白酱，搅拌，再开火，加入九层塔碎拌炒。

步骤 7

倒入剩余白酱，加入蒜末和少许牛奶。 翻炒均匀盛盘。

步骤 8

热锅浇橄榄油，煎面包片。 撒上黑胡椒粉，新鲜的九层塔，配着面包片一起吃，极好。

菜谱创建时间：2021-05-28 01:13:43