1、毛豆洗净,剪去尾巴; 2、高压锅内加适量水(不用没过毛豆,大概是毛豆的一半高度),加入适量盐,开火,上气后中大火煮3分钟后关火,待泄气后开盖即可。我没放鸡精,感觉原汁原味的清甜,小朋友一个人吃了半盘,直呼好吃。