这个杨枝甘露太好喝了吧😁附食材品牌，史上最全详细步骤0⃣️失败

作者： 筵熹堂食品

椰香浓郁的杨枝甘露，清新爽口，夏天到了，忙碌了一天回到家，打开冰箱拿出一瓶喝上几口，哇，这就是夏天的快乐吧😁内附食材品牌

用料

• 芒果 2斤
• 西米 50g
• 椰浆1 150g
• 椰浆2 50g
• 西柚 1个
• 椰果 120g
• 牛奶1 100g
• 牛奶2 100g
• 炼乳 15g

这个杨枝甘露太好喝了吧😁附食材品牌，史上最全详细步骤0⃣️失败的做法步骤

步骤 1

50g西米，我用的白西米，其他颜色的也可以，不影响口感

步骤 2

水开下西米50g tips：最好用不粘锅，并且多放水，西米会粘还会长大，如果中途水不够过于黏稠，加适量100度开水

步骤 3

同时，椰浆1&椰浆2，共200g放到碗里，冷水上锅，水开蒸15分钟

步骤 4

全程不盖锅盖，如果翻滚的厉害，就转小火，煮15分钟左右，煮到西米只剩下中间一个小白芯儿就可以关火了，中途不停搅拌，防止沉底粘锅，关火后盖上锅盖，闷15分钟

步骤 5

闷到西米变成完全透明✌️

步骤 6

盛出西米，过水（凉白开），过水之后的西米粒是不怎么粘在一起的，粒粒分明

步骤 7

芒果去皮切块，挑出中间肉厚地方切下来的大块芒果，其余的小块可放入另一个碗中备用

步骤 8

小边角芒果，备用打芒果糊糊 tips：🥭芒果我用的贵妃芒，味道浓郁，口感也偏甜一点，就不需要放糖了，二斤芒果去皮去核后600g左右

步骤 9

料理机加入：100g牛奶，150g椰浆，400g小块芒果，15g炼乳，搅打均匀

步骤 10

芒果糊打好是这个样子的

步骤 11

玻璃碗，先铺一层西米打底

步骤 12

放上椰果

步骤 13

加入椰浆牛奶，将剩余的50g椰浆和100g牛奶混合均匀加入，加入西柚（忘了拍图😂）

步骤 14

倒上芒果糊糊，放上一些大块的芒果块

步骤 15

✅完成，层层分明，真的太好喝了，椰香浓郁，放到冰箱冷藏一会，口感更好

步骤 16

再装上一杯明天带着去上班😁

这个杨枝甘露太好喝了吧😁附食材品牌，史上最全详细步骤0⃣️失败的小贴士

❤️食材品牌列表： 椰果：展艺椰果杯，40g一个的独立包装，方便少量用 椰浆：水妈妈 西米：水妈妈 粉色 绿色 白色都可以 炼乳：雀巢 牛奶：普通全脂牛奶就可以 ♥️以上用量做了1300ml左右，装了一碗和一个600ml的玻璃瓶^_^

菜谱创建时间：2021-05-27 14:31:58