绿豆糕

作者： 文嘉嘉呀

用料

• 绿豆 500克
• 白糖 80克
• 玉米油 30克
• 麦芽糖 40克
• 黄油 60克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

炒后的样子

绿豆糕的小贴士

第一次做，失败总结，绿豆浸泡时间短了，最好48小时以上，蒸煮的时间也短了，最重要的步骤是想办法做成绿豆蓉，就是常喝的绿豆汤熬煮后底下的沉淀物。我用了豆浆机，绞肉机都没有成泥，导致炒后还是颗粒状的，试吃后是半生的。都是最重要的两个步骤没有做到位。

菜谱创建时间：2021-05-26 20:15:17