水煮花生毛豆

作者： 谱写空城

用料

• 花生 500克
• 毛豆 500克
• 八角 5个
• 花椒 30粒
• 姜 5片
• 干辣椒 5个
• 香叶 6片
• 桂皮 1块
• 盐 90克
• 味精

水煮花生毛豆的做法步骤

步骤 1

花生或毛豆洗净待用

步骤 2

水中加入：葱 姜 花椒 大料 香叶 盐 多 面碱（碳酸钠）一勺 煮开：放入毛豆 小火煮20分钟 毛豆煮熟轻松开口

步骤 3

过凉水，捞出，定色作用

步骤 4

放入2勺盐，一勺味精拌匀，待20分钟食用

菜谱创建时间：2021-05-26 18:40:15