扇贝粉丝

作者： 粒粒皆是宝

用料

• 扇贝 只
• 粉丝 把
• 小葱 根
• 大蒜 瓣
• 耗油 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 鸡精或味精

扇贝粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝温水泡软，扇贝洗干净，很多蒜剁碎，把蒜在清水里洗一下，这样炒出来的蒜不苦，不发黑

步骤 2

锅里热油，把一半蒜炒成焦黄色后，连油一起倒入另外一半蒜中，搅拌均匀，依次放入盐，味精或鸡精，耗油，生抽，糖，搅拌均匀

步骤 3

把泡好的粉丝切段，在调好的蒜泥里滚滚，然后铺在空的扇贝壳上，上面放扇贝肉，最后把蒜泥淋上去，上锅蒸七到十分钟

步骤 4

小葱叶子切碎，放在蒸好的扇贝顶上，浇上热油，激发出香味，最后淋上豆豉酱油

步骤 5

开吃

菜谱创建时间：2021-05-26 12:22:11