提前一晚,把花生和糯米浸泡。
早上起来,清洗一下提前一晚浸泡的花生和糯米,倒入破壁机中,再加入黄冰糖和清水。
用玉米浓浆档打。打好的花生酪很粘稠,且有很浓的花生香味。不喜欢这么浓稠的可以加多些清水。
这个量可以装满满的两大碗。陶瓷勺子都能轻松的架在花生酪上面。
吃上一碗,有点多,还是分成3碗好些。