青梅酒

作者： 爱吃肉又懒惰的单小姐

比起白酒辛辣，啤酒胀肚，青梅酒带酸带甜真就太到位了，那就是为女生量身定做的呗！

用料

• 青梅 4斤
• 冰糖 1000克
• 九阳双蒸酒 2000毫升
• 白酒 适量

青梅酒的做法步骤

步骤 1

首先，准备容器，直接洗干净后倒入白酒，白酒的量大概100毫升，盖上瓶盖，来回摇晃，然后将酒倒掉。

步骤 2

青梅用盐水泡两小时，再用水冲洗，自然晾干表面水分（也可用厨房纸搽干水分），再用牙签去蒂。

步骤 3

带上一次性手套，一层青梅，一层冰糖，装个八分满的样子。

步骤 4

最后倒入双蒸酒，酒量要淹没住青梅。

步骤 5

最后封盖。

青梅酒的小贴士

1：网购青梅，大小无所谓，但有损伤的果子一定要挑出去。 2：选酒，度数不宜过高，也不宜过低，一般就双蒸酒或是白兰地。 3：糖，也可用白糖或是白冰糖，不过效果最佳的还是黄冰糖，糖的量可以自己调配。 4：前几天可以每天开一下盖子放放气。 5：青梅酒放置时间，三个月以上口感才逐渐到位。

菜谱创建时间：2021-05-25 23:15:33