凉拌木耳苦瓜🍲️

作者： 夏天umer

最近上火了，爱上了小时候最讨厌的苦瓜，其实这个酱汁单独拌凉菜也很好吃的。

用料

• 姜 2片
• 木耳 12朵
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 醋 4勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 香油 1勺
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 苦瓜 1根

凉拌木耳苦瓜🍲️的做法步骤

步骤 1

苦瓜把籽掏干净，洗一洗切成小片。

步骤 2

木耳冷水泡发备用

步骤 3

调酱汁，根据自己喜好可以改的，用家里的吃饭用的小勺子，生抽2勺，蚝油1勺，醋4勺，香油一勺，白砂糖一勺。加入切好的葱姜蒜末调一下，还有小米辣，根据自己喜好来调没有定性标准。

步骤 4

用热水烧开，把苦瓜放进去烫2分钟，要加点食用盐，接着把木耳也烫2分钟，用冷水过下水。

步骤 5

加入酱汁，拌一拌，苦瓜还是会略微有点苦，不过还是很好吃，我都忘了拍照了，这个是剩下的一点。

菜谱创建时间：2021-05-25 21:48:08