菠萝布丁挞

作者： 非儿爱美食

风风火火的布丁挞，搭配酸酸甜甜的菠萝丁，外酥里嫩的口感真的绝了，一口沦陷，大家千万不要错过！

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 60克
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 195克
• 杏仁粉 22克
• 常温全蛋液 22克
• 淡奶油 270克
• 蛋黄 3个
• 炼乳 60克
• 菠萝丁 135克

菠萝布丁挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油、蛋黄、炼乳搅匀

步骤 2

过筛一次备用，布丁液就做好了

步骤 3

黄油软化，用刮刀压到时顺滑

步骤 4

加糖粉混合均匀，加蛋液搅拌细腻

步骤 5

加入过筛好的低筋面粉、奶粉、杏仁粉

步骤 6

揉成光滑的面团，盖好保鲜膜松驰30分钟

步骤 7

平均分成9份

步骤 8

放入纸模压成挞壳

步骤 9

边缘多余的部分用刀切掉

步骤 10

菠萝提前切成小丁

步骤 11

平均分成9份，放入挞壳

步骤 12

倒入布丁液8分满

步骤 13

送入预热好的烤箱180度烤30分钟

菠萝布丁挞的小贴士

趁热吃才好吃哦

菜谱创建时间：2021-05-25 20:36:56