东坡肉

作者： 宏郡主grace

看电视美食节目学的菜，趁猪肉便宜了吃起来！

用料

• 五花肉 500克
• 花雕酒 100克
• 小葱 5根
• 冰糖 200克
• 清水 200克
• 姜 5只
• 红烧酱油 5勺

东坡肉的做法步骤

步骤 1

肉切大块，冷水入锅煮！水开五分钟，捞出冷水洗净

步骤 2

冷水冰糖1：1入锅熬煮糖至糖霜（时间约18分钟）忘记拍照片了！

步骤 3

压力锅底铺满姜，葱，放入肉加入花雕酒或黄酒！红烧酱油，加入糖霜水，压25分钟

步骤 4

肉熟取出放锅里收汁，完成！

东坡肉的小贴士

酱油已经很咸了，记得少盐！我的盐有点多了，有点咸！味道还是挺好的！花雕酒的味道加热后感觉非常好，酒香！

菜谱创建时间：2021-05-25 14:44:57