绿色心情

作者： 七寻手作

做面包不要学我，我是小白，今天做的是，一个会呼吸的面包的这本书里的自己第一次做。越挫折越努力。

用料

• 面粉 500克
• 老面 100克
• 烫种 50克
• 糖 75克用了45
• 盐 7.5克
• 奶粉 10克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 40克
• 水 200克用了180
• 菠菜 550克
• 火腿 3片
• 芝士片 3片
• 椰蓉 15克

绿色心情的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

菠菜处理，这一步错了，我用开水煮了增加了水粉，没有减水，反面教材下次不要这样

步骤 3

放进材料

步骤 4

后盐后黄油打发面团

步骤 5

松弛30分

步骤 6

整型

步骤 7

发酵20分钟，32度

步骤 8

就是水多了，后来增加了面粉越做越多

步骤 9

喷水，椰蓉，海盐都可以放

步骤 10

火大了，没有学会变通，230210烤的，下次改

步骤 11

出盘造型

步骤 12

看着不错

步骤 13

我做的记录换算

步骤 14

书里的知识

步骤 15

2

步骤 16

3

步骤 17

没有靠脸吃饭的韩宇。

绿色心情的小贴士

努力再努力！没啥说的！

菜谱创建时间：2021-05-25 14:08:34