赤小豆猪骨煲老黄瓜汤

作者： gin-gwan

这个汤祛湿不错，夏天喝很清甜解暑。

用料

• 老黄瓜 1条
• 猪扇骨 400克
• 鸡脚 几只
• 蚝豉 8粒
• 新会陈皮 1个
• 赤小豆 适量
• 蜜枣 2个

赤小豆猪骨煲老黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

老黄瓜洗干净，挖去籽和瓜瓤，切块，猪骨、鸡脚洗干净放进汤煲。

步骤 2

蚝豉干洗干净，也可以放八爪鱼干的。

步骤 3

赤小豆，陈皮清洗下，我还放了扁豆，没有可以不放。陈皮一定要新会陈皮，而且存放5年以上的。陈皮撕碎再煲汤，可以和汤一起吃了。 我用的是节能煲，大火煮开转小火几分钟就关火移到底座上，隔一个小时后或者要喝的时候再移回炉上煮开放点盐就可以享用了。 煲好的汤太好喝，喝完才忘记拍照了，下次再煲的时候补上。

步骤 4

这次买的老黄瓜太大一条了，我切下四分一用来煲糖水，切粒，放冰糖，三分一个陈皮扳碎，煲好放凉放冰箱冷藏下更好喝，这个老黄瓜糖水是g非常受欢迎的。

菜谱创建时间：2021-05-25 11:13:34