超级简单卤鸡爪+鸡翅根

作者： 丽艳厨房

用料

• 鸡爪 10只
• 鸡翅根 10个
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香叶 5片
• 桂皮 3块
• 姜 5片
• 啤酒 1瓶
• 生抽 30g
• 老抽 15g
• 植物油 40克
• 水 适量
• 盐 10克

超级简单卤鸡爪+鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡爪，鸡翅根焯水洗净

步骤 2

冷锅中倒入油，加入八角，桂皮，花椒，香叶，姜，小火慢熬

步骤 3

香料熬出香味

步骤 4

加入冰糖

步骤 5

加入生抽，老抽爆香

步骤 6

倒入洗净的鸡爪，鸡翅根

步骤 7

加入啤酒

步骤 8

加入水

步骤 9

水莫过肉

步骤 10

大火烧开转小火焖煮

步骤 11

40分钟后，鸡爪软烂，加入盐，盐的分量按自己的口味，记住最后放盐烧开关火！最后放盐！！！这样煮出来的肉比较嫩，煮好浸泡一晚，烧开可以把鸡爪，鸡翅根捞出享用～肉吃完了汤大家可以卤蛋，豆腐干，简单又好吃，赶快来试试吧～

菜谱创建时间：2021-05-24 22:03:40