酿苦瓜

作者： GZ四叶草

仅供自己记录😜

用料

• 苦瓜
• 香菇肉馅

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切成1.5厘米厚的段，刮掉瓜瓤和白膜，焯水1分半钟，捞出过冷水，控干水分备用；

步骤 2

将苦瓜里面抹上一层玉米生粉，再填入香菇肉馅，用勺子将正反面都压平整(立起来放)，全部处理好后，小火煎至两面金黄，倒入适量清水煮一会儿，最后再淋入料汁即可；

步骤 3

料汁：生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉

菜谱创建时间：2021-05-24 20:47:13