盐焗鱼（宴客菜）

作者： EmilyLin

这道菜我是看Gordon Ramsay 的视频来学着做的，制作简单，保留了鱼的鲜味，口感一流，唯一缺点就是费盐

用料

• 黄花鱼 1条
• 盐 2包
• 柠檬片 3片
• 水 适量

盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤

步骤 1

今天来用黄花鱼做这道菜，记住一定要深海鱼来做，非常鲜嫩多汁

步骤 2

超市里买了两包盐，大概2斤

步骤 3

把盐倒入容器里

步骤 4

水要一点点加，不要加太多，捏成雪花状

步骤 5

就是这个样子差不多了

步骤 6

烤盘先铺一层雪花状的盐，把鱼放上去，鱼肚子里放入三片柠檬，如果没有柠檬可以用三片姜来代替

步骤 7

将剩下的盐全部把鱼包裹起来，放入烤箱200度烤30分钟

步骤 8

烤好后，用小勺子🥄把盐给敲开，漏出鱼身

步骤 9

用筷子慢慢把皮撕开，就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-05-24 13:00:44