芝士卷卷

作者： 长着翅膀的狼

芝士就是力量！ 做一只蜗牛，越渺小越勇敢。

用料

• 中筋面粉 200克
• 白砂糖 10克
• 酵母粉 1.5克
• 水 90克
• 椰子油 2克
• 红曲粉，南瓜粉，竹炭粉 适量
• 芝士片 适量

芝士卷卷的做法步骤

步骤 1

给出的200克面粉并不能做出这个方子全部造型！只是一个材料比例参考。 首先把200克面粉揉透。天气热了，减少了糖和酵母粉的用量，水的用量也少了一点，椰子油不是必须的。取100克面团加红曲粉揉成红色，擀开，放上芝士片，如图，可以把四周切掉一点，切成一个长方形，卷起

步骤 2

切开就好了。擀得薄卷就小，擀的厚，卷就大些，随意。我这个称了一下大概一个16克，切了6个卷卷

步骤 3

取15克白色，揉光滑，滚圆，然后搓成水滴状

步骤 4

放好，头略高于卷卷。底部压一下

步骤 5

用剪刀剪出触角，再用手把触角捏长一点，细一点

步骤 6

贴上眼睛嘴巴，点缀一下蜗牛壳，可以了。是不是很简单

步骤 7

不做芝士卷就做成馒头，就是两个水滴状

步骤 8

接下来做熊猫卷卷，大概150克白色揉透，擀开，这次擀的比较厚，卷起切开，切得大一点，大概2.5CM宽，然后立起来，像图片那样，盖上馒头纸压扁一些

步骤 9

为什么要压扁呢？因为扁一些，最外圈的白色部分才宽一些，才可以放耳朵眼睛什么的，

步骤 10

还有jiao jiao

步骤 11

🎀蝴蝶结和旁边那个黑色花纹的是没有压扁的，可以看到白色部分比较窄，随意发挥了一下

步骤 12

小猪，猪头25克

步骤 13

爆浆芝士，是不是很有食欲

步骤 14

出锅了。爆浆芝士

步骤 15

小蜗牛

步骤 16

随便做一下就很好看啦

步骤 17

熊猫眼睛做小了点

步骤 18

芝士可以切碎了包成光头包吗？最好不要，会爆浆，实在要做，可以用低筋面粉，并且是二发做，降低膨胀力

步骤 19

做一只蜗牛，越渺小越勇敢。

步骤 20

六一就要到了，赶紧做起来吧！超级简单快手！

芝士卷卷的小贴士

卡通包掌握好发酵就可以了。造型都是次要的

菜谱创建时间：2021-05-24 12:40:47