玉米粥

作者： 邻家的饼饼

其实本来是想做小米粥的，但是买材料的时候买成玉米面了，所以就做了玉米粥

用料

• 玉米面
• 水
• 白糖（可不放）

玉米粥的做法步骤

步骤 1

将玉米面放入碗里，加适量白开水调开，注意是适量哦，不是越少越好，我原来以为越少越好，但是后来发现水放少了玉米面会结块，之后即使你再放水进去，也只能把大的玉米块变成小的，煮的时候很难再把它打散，所以我建议还是多放点水的好

步骤 2

在锅里放适量水，烧开，如果你在第一个步骤时碗里的水放的多了，那锅里的水一定要少放点，因为水多了煮出来的玉米粥比较稀，不太好吃，水放少了之后可以加，放多了就不行了，即使你想多煮一会把水蒸发掉也不行，因为煮久了容易糊底，注意边把碗里的糊糊倒进锅里边用筷子搅拌，因为刚下锅的玉米糊是结块的，你要用筷子把它搅拌均匀，煮的过程中也一直要用筷子搅拌，避免糊底

步骤 3

按个人口味加糖，也可以不加，等到锅里的玉米粥沸腾冒泡，再煮个三五分钟就可一起起锅啦~

玉米粥的小贴士

这玉米粥看起来简单，真做起来也不那么容易，我第一次做的时候就是开始调玉米面时加水加少了，后来煮出来里面总是有小颗粒没打散的玉米面，而且加水多少也是个学问，我是个做饭的菜鸟，目前还在研究中，高手们请多多指教~

菜谱创建时间：2012-09-24 10:51:02