吉野家同款照烧鸡肉饭

作者： 御膳房的栗子叔叔

高中时候特别爱吃吉野家的照烧鸡肉饭，但是肉每次都不够吃，于是就想着自己做啦！😋

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 3片
• 西兰花 4朵
• 酱油 1勺
• 料酒(酱汁) 1勺
• 料酒(腌肉) 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 芝麻 适量

吉野家同款照烧鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，用1勺料酒一小撮盐腌15分钟。

步骤 2

西兰花掰小朵，胡萝卜切片，开水焯熟，我喜欢把胡萝卜切成各式各样的哈哈。

步骤 3

1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，1勺蜂蜜，半勺老抽，混合成酱汁。

步骤 4

锅里稍微倒点油就行(鸡皮会出油)，中火把鸡腿肉煎至两面微焦。

步骤 5

倒酱汁和一小碗水，小火炖8分钟。

步骤 6

大火收汁，要不停地搅拌锅底，汤汁不要都收完，留一点拌饭。

步骤 7

鸡腿肉切块码在米饭上，放上烫好的蔬菜，浇上酱汁和芝麻。

步骤 8

超香😆

菜谱创建时间：2021-05-24 06:43:52