茄子饼

作者： 小高_

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 盐
• 蒜泥

茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子切5毫米薄片，1个茄子1小勺盐腌上10分钟。面粉放两个鸡蛋，加入1小勺盐，调成面糊。

步骤 2

腌好的茄子直接放入面糊中粘匀。电饼档放油放入茄子一面3分钟，两面金黄而且软了就可以了。如果用平底锅煎一面大概1分钟，反复5次左右共10分钟左右出一锅。然后蘸着蒜泥吃。

菜谱创建时间：2021-05-23 22:28:15