准备好专门的料包
鱼肉切片,这是黑鱼,鲈鱼也可以,腌料包拌匀
提前泡好粉丝
金针菇撕成小撮,还可以备莲藕等,准备自己喜欢吃的蔬菜配料
煮好一锅开水,加入调料包
搅匀后大火煮开
加入粉丝,煮个20秒就捞出
外煮金针菇,1-2分钟就可捞出
捞出,汤底重新煮沸
煮沸后下鱼片
摊匀后不要拨动,待变白后,再轻轻翻动
鱼片熟后即可倒出,撒上香菜,芝麻增香😘