零卡糖的奶油抱抱卷

作者： 冰冰牛牛妈

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 55克
• 爱乐甜零卡糖 40克
• 牛奶 40克
• 椰子油 35克
• 柠檬汁 2滴
• 奶油部分
• 爱乐薇奶油 200克
• 爱乐甜零卡糖 20克

零卡糖的奶油抱抱卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

蛋黄，牛奶，椰子油一起乳化，也可以加入自己喜欢的颜色。

步骤 4

加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。

步骤 5

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入零卡糖 ，打发至小弯勾状态，倒入三分之一至蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白糊翻拌均匀，装入裱花袋。

步骤 6

挤入烤盘，烤箱150度预热好后，烤18分钟。

步骤 7

奶油打发好，装入裱花袋，装饰成自己喜欢的样子。

菜谱创建时间：2021-05-23 21:04:18