妈妈版💪双层卷饼

作者： 手忙脚乱的娜娜

这是从妈妈那里学习的菜谱，从小我就爱吃面食，这也是妈妈常做的饭，真是，长大了我就成了你

用料

• 面粉 400克
• 凉水 150克
• 开水 100克

妈妈版💪双层卷饼的做法步骤

步骤 1

面中间划两半，一边到入开水、一边倒入凉水开水稍稍比凉水多一点点，这样面比较软，烙出来的也是比较软

步骤 2

边到边搅拌，出大絮片装，而且盆里没有明显的干粉就可以了

步骤 3

揉成光滑的面团、醒面20分钟

步骤 4

面团揉成长条，切成大小的约相等的挤子，揉成小面团

步骤 5

两个合成一组，中间刷上油，稍稍多刷一点点，这样做好后比较好揭开变成两张饼

步骤 6

把组合好的小挤子擀成圆饼

步骤 7

热锅，刷上凉油

步骤 8

放入面饼

步骤 9

面饼中间起大泡了，就可以翻面了，两面刚刚有一点虎皮，就可以出锅了

步骤 10

出锅，可以圈一切，又软，又快速能坐好多张的春饼就出锅了

步骤 11

我卷了酸辣土豆丝和香菜，是妈妈的味道

菜谱创建时间：2021-05-23 20:42:35