不酸不辣的荷包蛋焖面

作者： 一颗杏仁吖

根据常规荷包蛋焖面改变了食材的焖面，很香很好吃，记录贴

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 2-3两
• 洋葱 适量
• 老抽 1/2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1/2勺
• 火腿肠 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 空心菜 适量
• 蒜末 适量

不酸不辣的荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用，老抽生抽糖蚝油调好

步骤 2

锅里加多一点的油，油热煎鸡蛋

步骤 3

下鸡蛋，煎老一天吸汤汁特别好吃，煎好盛出留底油

步骤 4

油热下豆瓣酱

步骤 5

加蒜末洋葱末，香味出来后加调好的料汁和水煮开

步骤 6

下面条中小火焖5分钟，3分钟的时候下空心菜，把菜放面条下面菜更好熟，如果5分钟还没熟水干了就适量加一点水，继续焖，尝一下熟了就关火盛出。

步骤 7

就特别香，一定要放点蔬菜，很好吃。

不酸不辣的荷包蛋焖面的小贴士

老抽不要加太多了，第一太咸，第二黑色素太多吃多了容易长斑。适量即🉑️

菜谱创建时间：2021-05-23 19:34:37