香葱薄脆

作者： 简简单单Sgr

这是从汤圆and桂圆妈妈那里学习来的，自己稍微在材料用量上改良了一下下，用她的方子我做出来有点太稀薄了，不够厚实，所以自己最后又调制了一下，仅个人更喜欢这样的口感的，不代表她做的有问题或者不好，所以请事儿绕道！！！

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 50毫升
• 葱花 35克
• 玉米油 20克
• 盐 1.5克

香葱薄脆的做法步骤

步骤 1

1.先把湿性材料跟盐（除了面粉跟葱花）倒在一个碗里用蛋抽先混合均匀

步骤 2

2.加入面粉，混合均匀，然后倒入葱花混合均匀

步骤 3

3.电饼铛预热，倒一小勺面糊，最好别把面糊倒太多面积太大，不然容易导致两边糊了，中间还很湿软，建议面糊弄小点，这样出来的薄脆会更厚实

步骤 4

4.时间只能根据自己电饼铛来掌握要弄多久，刚开始肯定都会比较糊一些，慢慢熟手了就好很多了，图片上可以看到我弄得小些的薄脆更厚实一些，而大的薄脆还带点气孔，也没那么好看，过程是挺长，就作吧😄

菜谱创建时间：2021-05-23 17:39:40