芝士面包

作者： 潘潘24

份量有点大😅，下次还是按比例减少

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 酵母 4克
• 温牛奶 195克
• 黄油融化 15克
• 马苏里拉芝士 适量
• 黄油室温 30克
• 全蛋液 适量

芝士面包的做法步骤

步骤 1

盆中打入一个鸡蛋，搅散，然后加入白糖，酵母，盐，195克温牛奶和15克融化的黄油，搅匀

步骤 2

加入350克面粉，用刮刀拌到无粉状态，保鲜膜盖住发酵30分钟

步骤 3

30分钟后，用手揉5分钟左右，继续盖保鲜膜发酵1小时

步骤 4

发酵好后，垫子撒点干粉，面团移到上面，不用揉，用手推开，再用擀面杖擀成长方形

步骤 5

黄油室温状态，稍微撒点盐搅匀

步骤 6

抹在擀好的面团上面

步骤 7

撒上芝士碎，然后对半横切

步骤 8

一半叠在另一半上

步骤 9

再均分8等份切开

步骤 10

放到备好的烘焙纸上，发酵3分钟（约2倍大）

步骤 11

刷上全蛋液

步骤 12

烤箱提前预热，放进烤箱上下火180度，中层，30分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

香喷喷的

菜谱创建时间：2021-05-23 13:24:29