红酒焖牛肉

作者： 小霸王下厨房

家里有口蘑和迷迭香的可以适当放一些。这道菜在西餐厅吃很贵，自己做味道好又省了一大笔

用料

• 牛肉 克
• 红酒 杯
• 黑胡椒 勺
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 蕃茄酱
• 老抽

红酒焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块（我家常用腱子肉）焯水三分钟去血水

步骤 2

大蒜 洋葱炒香

步骤 3

再加滚刀块胡萝卜炒到变色

步骤 4

质量番茄酱翻炒均匀后再下牛肉翻炒

步骤 5

红酒一瓶（超市买便宜的就好，不然太浪费啦）

步骤 6

红酒焖到浓稠后加没过牛肉的热水

步骤 7

加适量黑胡椒粉和老抽、盐，换了个深锅继续中小火焖一个半到两个小时。

菜谱创建时间：2021-05-23 13:00:47