素炒西蓝花

作者： 我爱我家BABY

低脂低卡高颜值的素炒西蓝花，满满的维生素，胡萝卜素，推荐给厨友们！爱下厨房的人应该是心地善良，热爱生活的人！为自己心爱的人和孩子做上可口美味的佳肴也是一件幸福快乐的事哦！💞💞

用料

• 西兰花 一朵
• 干木耳 一小把
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 三瓣
• 香葱 一根
• 味极鲜（生抽） 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许

素炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前半小时泡发，洗净。胡萝卜对半切开，再斜刀切片，厚度适中（别太薄也别太厚）装盘备用。蒜瓣切片，香葱切葱花。

步骤 2

西蓝花放水加两勺面粉浸泡半小时（面粉更容易把西蓝花里的杂质吸附出来），再用清水冲洗两遍改刀。像这样只切开根部，上面就顺手撕开，减少有更更多的碎花朵

步骤 3

锅里加水烧开，放入备好的黑木耳+胡萝卜+西蓝花一起焯水两分钟，再过凉水备用

步骤 4

热锅凉油，放切好的蒜瓣与葱花爆香，加入焯过水的食材爆炒，加二勺味极鲜+适量盐+少许鸡精

步骤 5

翻炒四分钟左右装盘即可！开始享受美味吧！🌹🌹🌹

步骤 6

一:零厨艺 二:维生素丰富

菜谱创建时间：2021-05-23 12:45:32