牛肉馄饨

作者： 小姜的记事本

自制皮薄馅大牛肉大葱馄饨，早上八点起，九点就能吃上饭

用料

• 牛肉 200克
• 盐 适量
• 酱油
• 蚝油
• 鸡汁
• 十三香
• 糖
• 白胡椒粉
• 虾皮
• 紫菜
• 鸡蛋清
• 花椒
• 葱姜蒜
• 葱

牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

准备牛肉馅 葱姜蒜花椒浇上热水 大葱切末

步骤 2

牛肉馅放入蚝油 酱油 盐 糖 十三香 鸡汁 鸡蛋清 葱姜蒜水 顺时针搅拌上劲 再放入大葱末（一根葱的量）

步骤 3

煎一下，尝一下咸淡

步骤 4

准备买好的馄饨皮

步骤 5

放入馅料 馄饨皮四周沾水

步骤 6

对折封口 上面长的部分多捏一点皮

步骤 7

左下角沾水

步骤 8

右面的皮拉下来粘住

步骤 9

正面

步骤 10

反面

步骤 11

反面粘一些干面粉

步骤 12

放在案板上防粘

步骤 13

下锅煮熟

步骤 14

碗底放入白胡椒粉 盐 虾皮 紫菜 榨菜

步骤 15

放入馄饨 馄饨汤 辣椒油 香菜 醋 就可以开动啦

菜谱创建时间：2021-05-23 10:14:38