炖牛尾

作者： 伊布布布布布

从中超买了点牛尾，今天给他们来一个乱炖

用料

• 牛尾 500克
• 葱 3根
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 八角 5个
• 小茴香 20粒
• 花椒 20粒
• 面粉 适量
• 老抽 1勺
• 桂皮 3片
• 油 适量
• 芹菜 3根

炖牛尾的做法步骤

步骤 1

给牛尾冷水泡澡一个小时 洗净擦干

步骤 2

给牛尾裹上一层面粉

步骤 3

锅中少油 中火煎牛尾 直至上色

步骤 4

加开水 没过牛尾

步骤 5

配调料： 加盐，小茴香，八角，桂皮，花椒

步骤 6

倒入调料 再放入葱姜 再再加入生抽和老抽 小火炖煮两小时～

步骤 7

两小时后加入切块的胡萝卜，土豆，芹菜 继续炖30-45分钟～

步骤 8

此时满屋已飘香四溢， 正是开盖起锅大快朵颐的好时机～

菜谱创建时间：2021-05-23 01:10:40