西红柿十字刀法沸水煮去皮切丁。
菠菜切段
我用的是内酯豆腐,很软,也可以用水豆腐。
下油,西红柿下锅炒出水,加入菠菜梗翻炒片刻,加水,煮沸后加豆腐,再加入备好的菠菜,放适量盐、生抽(也可以放鸡蛋哦),煮沸出锅就可以吃啦。
本人爱酸口,不接受酸口的,可以加适量白糖。