龙虾鲍鱼

作者： 牙套MN

用料

• 龙虾 1斤半
• 鲍鱼 4只
• 黄瓜 1根

龙虾鲍鱼的做法步骤

步骤 1

用只新牙刷把每只龙虾洗干净

步骤 2

洗完后放入清水，清水中加入少量的白醋

步骤 3

把鲍鱼洗干净后划花刀

步骤 4

大蒜、生姜、辣椒配料，最后还有葱

步骤 5

锅内倒入油

步骤 6

热油后放入龙虾，这个时候建议立马盖上锅盖，因为这步很会溅油，（也可以提前把龙虾沥干点水），等锅内噼里啪啦的声音小点了，可以开锅盖翻炒

步骤 7

翻炒一会后加入生姜和大蒜

步骤 8

加入料酒

步骤 9

加入生抽

步骤 10

加入盐

步骤 11

加入开水

步骤 12

放入鲍鱼

步骤 13

放入黄瓜（可以最后放，这次放早了就没有噶薄脆的口感）

步骤 14

放入辣椒

步骤 15

放入葱，加点耗油和糖

步骤 16

等锅内汤少点，有点粘稠的感觉可以起锅装盘了，喜欢汤汁多点的可以早点起锅装盘，这次大概烧了15-20分钟左右才装盘。

菜谱创建时间：2021-05-22 19:42:54