四川家常版烂刀牛肉

作者： 小葱花儿66

超快手美味下饭菜。 适用于猪肉、牛肉、羊肉

用料

• 牛肉 500克
• 料酒 1勺
• 干辣椒节 少许（可以根据个人情况调整）
• 花椒颗 小半把
• 豆瓣酱 1勺
• 泡豇豆泡辣椒 小半碗
• 芹菜 1-2根
• 姜蒜 少许
• 白糖 少许

四川家常版烂刀牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉（或其他肉） 加少许料酒拌匀

步骤 2

姜 、蒜、豇豆、芹菜等切碎备用

步骤 3

锅中倒入油（油多一些比较好吃） 5成热后下干辣椒段、花椒爆香

步骤 4

下牛肉翻炒，变色后 下豆瓣酱翻炒后（牛肉可稍微赶至一边） 再下豇豆、芹菜翻炒

步骤 5

加少许白糖混合炒匀后起锅

四川家常版烂刀牛肉的小贴士

因为豆瓣、泡菜盐分都很重，建议根据个人口味调整盐味。

菜谱创建时间：2021-05-22 18:41:16