巧克力马芬

作者： Fio不是蚂蚁人

我最喜欢的美食博主姗胖胖的食谱～姗胖胖用的是70%的普通巧克力，我用了48%的耐热巧克力豆，所以稍微减了些糖，剩下基本没有更动，分量*2，大概可以做8～12个马芬 这个马芬基本没什么难度，材料也都算好找，如果没有马芬膜用一次性的杯子模具也可以，非常适合烘焙新手入坑的一款甜点

用料

• 牛奶 160克
• 植物油 90克
• 鸡蛋 2个
• 糖 55克
• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 奶粉 30克
• 可可粉 60克
• 泡打粉 10克
• 盐 一小撮
• 耐热巧克力（面糊） 90克
• 耐热巧克力（表面） 50克

巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

马芬模铺上小杯杯

步骤 2

牛奶+植物油+鸡蛋+糖+盐，混合均匀

步骤 3

低筋面粉+玉米淀粉+奶粉+可可粉+泡打粉混匀

步骤 4

粉类分2-3次过筛进液体材料

步骤 5

拌匀

步骤 6

耐热巧克力加入面糊中，将面糊装进裱花袋

步骤 7

面糊挤入模具中，剩下的耐热巧克力撒在表面，放入提前预热到170度的烤箱，烤30分钟

步骤 8

出炉啦！不烫手就可以吃了

菜谱创建时间：2021-05-22 18:03:19