糟炸鳗鱼

作者： LynnYl

用料

• 鳗鱼 500克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 地瓜粉 5勺
• 盐 3克
• 老酒 2勺
• 糖 5克
• 姜 5片
• 虾油 少许
• 红糟 3大勺

糟炸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼切片 洗干净 用姜片腌制

步骤 2

加入酒、生抽、糖、盐、虾油、红糟 腌制2小时入味

步骤 3

加入1颗鸡蛋、地瓜粉

步骤 4

拌匀

步骤 5

油锅8分熟 下油锅炸

步骤 6

装盘

糟炸鳗鱼的小贴士

注意红糟入味时间慢，建议腌制充分

菜谱创建时间：2021-05-22 18:00:58