和面最关键,面粉、鸡蛋、酵母粉、糖、盐全部材料一起,和面搅拌均匀!手工和面比较累,如果有那个搅拌机和的话,会很快!和面差不多好的时候加点花生油一起和手感更柔软!
面团分成大小等份!醒发,盖好保鲜膜,盆底刷点花生油。
这个是发好的样子,第二次做,果然比第一次发的好看多了
这是蒸好的样子,感觉有点白,出锅可以刷一层蛋黄液,但是本人早一出锅就想吃上了,也顾不上刷蛋黄液,个人喜欢吧!简单多
吃了两个了,这次酵母粉放的还少,主要还是面要发的好,做一两次就觉得很容易了
个人觉得主要是和面均匀就可以,后面怎么做就容易多了