干煸四季豆（美善品小美食谱，食万）

作者： zx79025

用料

• 四季豆 300克去头尾去筋切段
• 蒜 5瓣
• 花椒 数粒
• 干辣椒 2个
• 油 25克
• 生抽 5克（一小勺）
• 盐 少许

干煸四季豆（美善品小美食谱，食万）的做法步骤

步骤 1

主锅5颗蒜瓣，3秒5速切碎，将锅壁上的蒜泥刮到锅底，加入1小把花椒，几颗干辣椒，25g油，2分钟120°爆香；

步骤 2

加入四季豆（尽量没有余水），5g生抽，一丢丢盐（或者用10g老干妈），5秒2速反转颠锅，再8分钟v档小勺反转

步骤 3

食万食谱 1，烧热锅，加入20克油。 2，放入250克四季豆，中火低速翻炒断生，开盖。 3，再次中火低速翻炒，开盖。重复两次。 4，开盖加入50克猪肉末，8克蒜末，5克姜末，5克干辣椒段，2克花椒，5克花椒油，大火低速翻炒。 5，加1克糖，1克盐，适量椒盐翻炒。

菜谱创建时间：2021-05-22 10:04:53