盆里放中粉/玉米油
水边倒边搅拌最后揉成面团,水不要一次性倒入‼️,揉好的面团再用个盆扣上醒十分钟
榴莲肉带一次性手套用手抓碎备用
案板撒上干面粉,把醒好的面团放案板上擀成薄片,先放一层芝士碎
再放一层榴莲肉,最后再放一层芝士碎,像包包子一样包起来,包好多余的面角用剪刀剪掉
烤盘提前铺锡纸,烤箱提前150度预热三分钟,把包好的饼倒过来放在烤盘里,轻轻按压一下(这个时候光线变暗好讨厌òᆺó)进烤箱中层上下火150度烤15分钟
烤好后拿出来刷蛋黄液,我边倒边刷的(千万别像我这样哈)刷好后再进烤箱中层上下火150度15分钟,温度仅供参考,具体还需自己调整和观察
成品一
成品二
也可直接用手抓饼代替 来一起探讨~