家庭版 素炒炒合菜

作者： 熊生家的小胖儿

📅2021.05.21 北京 多云转晴 ⛅️ 坚持在家做饭 第238天 今日份的全家晚餐 京酱肉丝 （ 猪里脊肉 豆皮 黄瓜 胡萝卜 ） 炒合菜（ 豆芽菜 韭菜 鸡蛋 红薯粉条 ） 蒜香烤鸡翅

用料

• 鸡蛋 适量
• 绿豆芽 适量
• 韭菜 适量
• 粉条 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜片 葱花 适量

家庭版 素炒炒合菜的做法步骤

步骤 1

关于原料的说明： 主要材料：红薯粉条 韭菜 鸡蛋 豆芽菜 调味料：葱花 蒜片 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 ⚠️具体用料多少 我没有写 主要是看个人喜好和各家饭量啦 ！ 1⃣️鸡蛋打散 炒熟 盛出备用 2⃣️红薯粉条 煮8成熟 捞出 过凉水 ⚠️我用的红薯粉条 泡半天也是硬的 我怕炒的时候 不容易熟 所以煮了一下

步骤 2

3⃣️锅中倒油 葱花 蒜片 炒香 4⃣️倒入豆芽菜 翻炒

步骤 3

5⃣️倒入红薯粉条

步骤 4

6⃣️加入生抽 老抽 蚝油 翻炒 ⚠️参考比例 生抽2 老抽 1 蚝油 2 喜欢颜色浅的可以不加老抽 建议还是加一些 颜色会更漂亮 ！

步骤 5

7⃣️倒入炒好的鸡蛋 韭菜 翻炒

步骤 6

8⃣️翻炒均匀 加入盐 鸡精 调味

家庭版 素炒炒合菜的小贴士

🔥菜谱 超下饭的家常炒合菜 主要材料：红薯粉条 韭菜 鸡蛋 豆芽菜 调味料：生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 葱 蒜 1⃣️鸡蛋打散 炒熟 盛出备用 2⃣️红薯粉条 煮8成熟 捞出 过凉水 ⚠️我用的红薯粉条 泡半天也是硬的 我怕 炒的时候 不容易熟 所以煮了一下 3⃣️锅中倒油 葱花 蒜片 炒香 4⃣️倒入豆芽菜 翻炒 5⃣️倒入红薯粉条 加入生抽 老抽 蚝油 翻炒 ⚠️参考比例 生抽2 老抽 1 蚝油 2 6⃣️倒入炒好的鸡蛋 韭菜 翻炒 7⃣️根据个人口味加入盐 鸡精调味

菜谱创建时间：2021-05-21 23:07:04