家常版北非蛋

作者： 小烟儿一缕

北非蛋绝对是几天不吃就想的，配个吐司或者欧包简直美味的要命！ 我做的是简易版，不需要那么多的调味品，做出来也非常好吃，算是自创的属于自己的味道吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 一个大的
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量克
• 蚝油 一勺
• 烤肠或者火腿肠 半根
• 油 适量

家常版北非蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱，黄瓜，胡萝卜，烤肠都切成小丁备用

步骤 2

西红柿切成小块

步骤 3

锅里放少许油，把洋葱先放进去炒软炒香

步骤 4

西红柿放进去炒出汁水，炒软

步骤 5

把胡萝卜，烤肠，黄瓜放进去一起炒匀

步骤 6

加一勺蚝油，适量黑胡椒炒匀

步骤 7

中间挖个洞

步骤 8

一个鸡蛋打进去

步骤 9

盖上盖子把鸡蛋焖熟就可以了，这时候要小火

步骤 10

撒点儿欧芹碎就可以了，没有可以不加

步骤 11

配烤过的吐司片或者欧包好吃的要命😍

家常版北非蛋的小贴士

最后焖鸡蛋的时候用小火就可以，不然容易糊

菜谱创建时间：2021-05-21 18:59:46